きのこのSATO【ネット通販可】

陸前高田は昼夜の適度な温度差がキノコの育成に適して、以前から評価は高く多くの注文を受けていました。震災で多くのハウスが被災しましたがそこから事業を再開・拡大し、新しい施設も立てて地元の雇用も生み出しています。

陸前高田産の乾燥きくらげです。もちろん安全・安心の無農薬です。地元三陸のワカメの茎や貝殻、地元産の穀物などを生かした独自の菌床にきくらげの菌種を植え付けて培養しています。

陸前高田産の肉厚で立派なしいたけを、乾燥させることでうまみをさらに凝縮させました。