牡蠣

世界三大漁場三陸海岸の一角をなす陸前高田市の広田湾は、親潮と黒潮が混ざり合う外湾と、清流気仙川が山のミネラルを注ぎ込む内湾を有する栄養豊富な漁場です。

広田湾では昔からホタテやワカメなどの養殖業が盛んでその品質にも定評がありますが、中でも牡蠣は豊洲市場で最高値が付くほどの人気を誇る、陸前高田を代表する海の幸です。

旬の時期：10月～3月下旬