地場産品とは？

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地場産品とは？

次のように定義しています。

• A.農産物
  市内で生産、収穫される穀物、野菜、果物、その他農産物
• B.水産物
  市内及び隣接市町村で水揚げされる魚介及び海藻
• C.畜産物
  市内及び隣接市町村で飼育される家畜の肉、卵及び乳
• D.加工品
  A～Cに該当する食材を主原料として加工した食品
• E.その他
  A～Dの条件に該当せずとも、市内の事業所によって生産される陸前高田を代表する産品や、市が推進する産品

登録基準は？

以下の【共通項目】①～④のすべてと【業態別項目】に該当していることです。

共通項目

• ① 地産地消の推進に賛同し、地場産品を積極的且つ継続的に使用する意欲があること
• ② 地場産品を使用していることをメニュー等で提示、または店内に分かりやすく示していること
• ③ 推進の店としてパンフレット、ホームページ、メディア等で紹介されることを承諾すること
• ④ 食品衛生法及び関連法令を遵守していること

業態別項目

飲食店、宿泊施設

地場産品の酒や飲料、調味料を通年で　1種類以上提供し、地場産品をメインで使用（総体積の5割以上）、もしくは地場産品を強調（メニュー名に産地や食材名等を入れている）したメニューを常時3品以上提供していること

飲食小売について

地場産品をメインで使用（総体積の5割以上）、もしくは地場産品を強調（商品名に産地や食材名等を入れている）した商品を常時3品以上提供していること

スナック、バー等

地場産品の酒や飲料、お通しを常時5品以上提供していること