発酵食堂やぎさわ

地場産品メニュー：豚ロースのもろみ焼き御膳（ありすポーク）、南部どりのステーキご飯、塩麴シャケはらこ飯（八木澤商店加工いくら）など。米は陸前高田市気仙町産米使用。

お店からのメッセージ：発酵食堂やぎさわでは陸前高田（気仙町）産ひとめぼれ「多賀多（たかた）」を、つきたて、炊きたてでおひつに入れてお出しします。三陸の新鮮な魚や地元近隣のおいしい肉を、麹、もろみ、味噌、醤油漬けなど、味噌醤油屋だからできるご飯のお供と一緒に御膳にして召し上がっていただきます。