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陸前高田で春季限定の美味しい牡蠣が養殖されていることをご存じですか？
牡蠣は冬が旬のイメージをお持ちの方もいらっしゃるかもしれませんが、実は春の牡蠣は旨みが強く濃厚な味わいが特徴です。
今回は、春にしか食べられない「雪解け牡蠣」についてご紹介します。

1.　雪解け牡蠣とは

雪解け牡蠣は、春に旬を迎える陸前高田の特別な牡蠣です。
春の牡蠣は夏の産卵に向けて大きく身をつけるため、濃厚且つクリーミーな旨みが特徴です。

実はもともと春牡蠣は漁師が美味しいと薦める旬の食材にも関わらず、冬に比べて鍋物需要が落ち込むことから、それほど多くは市場に出回っていませんでした。
そこで陸前高田市米崎町で牡蠣養殖を営む佐々木商店が、「本当に美味しい時期に美味しいものを食べてほしい」という想いで春の牡蠣を雪解け牡蠣としてブランド化。
すると、今までは地元の漁師のひそかな楽しみになっていた春の牡蠣（雪解け牡蠣）の美味しさに導かれるように、これまでテレビや新聞など数多くのメディアにも取り上げられてきました。

2.　雪解け牡蠣の美味しさの理由

なぜ春に販売される雪解け牡蠣が美味しいのでしょうか？市場でも評価されている美味しさの理由についてご紹介します。

●春はスプリングブルームが発生する
スプリングブルームとは、春に雪解け水と共に海へと流れてきた植物プランクトンが湾内で大量発生する現象です。
雪解け水が気仙川を通って広田湾に流れ込み、そこに春風が吹くことで白波が立ち、海底の鉄分がかき混ぜられます。
そこに春の太陽の陽が差し込むことで牡蠣の餌となる大量のプランクトンが発生し、牡蠣の成長に最適な環境となるのです。

●春は産卵前の成長期
牡蠣の産卵期は夏です。
春は産卵前に身を大きく蓄える時期となっていることから、春の牡蠣は身が大きくて旨みが増すと言われています。

●手間暇を惜しまない
佐々木商店では、ホタテの殻に付着する稚貝を1個1個手作業で間引き、十分なスペースを作ることで栄養を牡蠣に集中させます。
夏には70℃の温水に牡蠣を入れてムール貝などの栄養を奪う貝を除去する”温騰処理”を行い、牡蠣にできるだけ栄養が行き渡るように調整します。
また、10月中旬には、牡蠣を籠に入れて約1ヶ月海中に沈めることで実入りを整える作業も行います。他にも様々な養殖作業があり、とにかく美味しい牡蠣を届けるために手間暇を惜しみません。

陸前高田の春ならではの環境的な要因と、佐々木商店の手間暇かけた養殖作業によって、美味しい雪解け牡蠣が育つのです。

3.　雪解け牡蠣が食べられる飲食店

春の数量限定の雪解け牡蠣ですが、陸前高田市内の飲食店でも食べることができます。
※水揚げや仕入れ状況によっては雪解け牡蠣の提供ができかねる場合もございます。
　雪解け牡蠣の食事をご希望の方は必ず事前に飲食店にご確認ください。

鶴亀鮨

陸前高田で長年お店を構える街のお寿司屋さん。
漁港から仕入れた新鮮なネタと気さくな大将との交流を楽しむことができます。
雪解け牡蠣を使用したメニューもあるので、是非ご賞味ください。

Diningしば多

三陸の魚をはじめ、地元の食材を使用した創作料理が人気の居酒屋。
ワインや日本酒など多種多様なお酒メニューもあるので、牡蠣やお刺身と一緒にご堪能下さい。

いかがでしたでしょうか？
雪解け牡蠣は春しか食べられない特別な牡蠣ですので、ぜひこの機会に陸前高田の飲食店でお楽しみください！

＜ご注意及びよくあるご質問＞
Q. 牡蠣を購入したいのですが、佐々木商店現地で購入できますか？
A. 佐々木商店現地（公開住所）で購入することはできません。
生産拠点であり、インターネット販売の商品を発送している場所となります。産直販売などの小売機能はありません。

Q. 佐々木商店現地に行けば、牡蠣を食べることができますか？
A. 佐々木商店現地（公開住所）で牡蠣の提供は行っておりません。また、直営の飲食店もありません。
※メディア等取材の際に、現地での試食を行う場合もありますが、特別対応とさせていただいております。

Q. 佐々木商店の生産現場を見学することはできますか？
A. あらかじめ募集する漁業体験ツアー（生産現場見学を含むツアー）等を除き、
一般のお客様の見学は行っておりません。佐々木商店現地に訪れていただきましても対応しかねますので何卒ご了承ください。

Q. 佐々木商店の牡蠣を食べるにはどうすれば良いですか？
A. 現在、以下の２通りの方法となります。
1．公式ホームページの「購入はこちら」から、インターネット販売サイトより購入をしていただく方法。
2．公式ホームページの「佐々木商店の牡蠣が食べられるお店リスト」の飲食店で食べていただく方法。となります。

Q. 牡蠣のインターネット販売で３週間先の予約はできますか？
A. 直近の発送分の受注のみとさせていただいております。
佐々木商店で出荷する牡蠣の採取海域では、月に一度の一般細菌検査、毎週のノロウイルス検査を行っております。検査の結果、陽性反応が検出された場合はすみやかに出荷停止処置を取ることとしています。
このことから先々の発送を確約することが難しい状況です。何卒ご理解のほどお願いいたします。

Q. 「佐々木商店の牡蠣が食べられるお店」で○月○日に牡蠣を食べられますか？
A. リストの飲食店様は直営店舗ではありませんので、仕入れ状況、営業状況（混雑具合等）は佐々木商店ではわかりかねます。
直接飲食店にお問い合わせいただきますようお願いいたします。

陸前高田市のわかめ養殖が盛んな広田湾は、北から流れ込む親潮から豊富な栄養分が供給され、南から流れ込む黒潮と混ざり合うことで生育に適した水温となります。また、二つの潮がぶつかる激しい海流に気仙川が栄養分を運んでくることによって、肉厚で弾力のあるわかめが育つ環境になっています。ここで育ったわかめは、葉の切れこみが深く、肉厚で弾力があり、歯ざわりが良いのが最大の特徴で、葉も茎もメカブもそれ自体が食事の「主役」になれる美味しさを持っています。陸前高田市のわかめ収穫時期は３月～４月頃になります。

陸前高田の春の旬の一つである、陸前高田市広田湾産わかめ。
今回は陸前高田市広田町にお住まいのわかめ漁師さんに密着し、3月～4月に行うわかめの収穫作業について一部ご紹介します。
※以下の作業時間は目安となります。また、作業工程は各家庭によって異なる場合があります。

1．午前６：００　船出港

出港して刈り取り場へと向かいます。出発から10分後に到着し、わかめを養殖しているロープ「けた」を機械で釣り上げて刈り取り開始です。

刈り取りの際は、わかめの葉が生え始める茎の部分から刈り取ることがわかめの等級を下げないポイントです。また、わかめの根元に位置する部分にある「めかぶ」も一緒に刈り取ります。

2．午前７：００　ボイル作業準備

同時間、船の帰りを待つ漁港では次の工程、ボイル作業に取り掛かれるよう準備が進められています。

3．午前９時頃　湯通し・冷却

刈り取り作業を終えた船が戻ってきました。すぐにわかめをあげてボイル作業に移ります。

　わかめを煮る

　90℃近い海水でわかめを煮ます。湯通しすると葉緑素の反応で緑色に変わり、いつも私たちが見る色鮮やかな緑色になりました。

　すぐに冷たい海水へ

　煮て湯通ししたわかめをすぐに冷たい海水で冷やします。短時間煮てすぐ冷やす工程により身がしまり肉厚なわかめとなるので、特に大事な作業です。

　袋に入れる

　冷たい海水で冷やした後は、わかめを袋に入れていきます。この袋詰めしたわかめを家の作業小屋に持ち帰ります。

4．午前１１：００　塩蔵わかめ作業

　塩蔵わかめへ

　漁港から作業小屋に移動し、収穫したわかめを塩に漬け、塩蔵わかめにしていきます。塩蔵にすることは昔ながらのわかめの保存方法で、冷蔵保存で約3ヶ月間、冷凍保存で約1年間保存できます。

　芯抜き作業

　この日、こちらのわかめ漁師さんのお宅では、地域の方々がわかめの芯抜き作業のお手伝いをしていました。わかめの茎、葉の部分を分ける細かい作業ですが一つ一つ丁寧に行われています。

こちらの作業をしたのち、脱水や梱包等をして出荷となります。
消費者のもとに届くまで多くの工数をかけて加工作業が行われていました。

【記事を見ている方へ】

今年（2024年）88歳になるわかめ漁師、鈴木哲さん。
『わかめの食べ方はしゃぶしゃぶが一番最高。食べたら広田湾産わかめの美味しさが分かるから』と取材の際に笑顔で話してくれました。

わかめしゃぶしゃぶを堪能してみたいという方！実はわかめしゃぶしゃぶができる飲食店が陸前高田市内に4店舗あります。岩手県で初となる新・OMOTENASHIご当地グルメ「陸前高田ホタテとワカメの炙りしゃぶしゃぶ御膳」です。下記の記事でご紹介しているので、ぜひご覧ください。

※2024年4月19日現在、陸前高田ホタテとワカメの炙りしゃぶしゃぶ御膳は『カフェフードバーわいわい』のみ提供を行っています。ご予約の際は直接店舗にお問い合わせください。（ご予約は一週間前まで）

▽下記写真をタップするとリンク先に飛びます▽

【広田湾産わかめ販売商品】

お土産でご購入されたい方向けに、広田湾産わかめの販売を取り扱っている店舗をこれからご紹介します。

岩手県陸前高田市広田湾わかめ / 広田湾漁業協同組合

リアス海岸が連なる陸前高田で育つわかめは、とっても肉厚なのにやわらかい自慢の美味しさです。
一度食べたら、他のわかめが食べられなくなってしまう、そんなやみつきなわかめです。
⇒陸前高田市広田湾産広田わかめの詳細はこちら！

岩手県陸前高田市広田湾わかめを購入できるお店はこちら！
道の駅高田松原、俺っ家ほか

いかがでしたでしょうか？
陸前高田までお越しの際にはぜひ一度わかめを食べてみてくださいね。

2024年5月5日に気仙大工左官伝承館にて箱根こどもまつりが開催されます。
屋台販売の他、フリーマーケット等もありますので、ぜひご参加ください！

イベント内容

営業時間
午前9時30分～午後2時まで

イベント行事
・竹馬、カンポックリ、モックリ
・餅まき（午前10時～、午後1時30分～）
・スーパーボールすくい（有料）
・水風船釣り（有料）

屋台販売・食べ物
・焼きそば　300円
・たこ焼き　400円
・おにぎり（2個入）　200円
・おいなり（3個入）　200円
・揚げもち　1本200円

昨年のイベント様子

2024年5月4日～5月5日にかけてみんなのゆめちゃんハウスにてGWイベントが開催されます。
イベント盛りだくさんなのでぜひお越しください！

イベント内容

日時
2024年5月4日～5月5日
5月4日 12時〜16時
5月5日 10時〜15時

会場
ゆめちゃんハウス周辺

問い合わせ先
みんなゆめちゃんハウス
電話番号
0192-47-5046

昨年のイベント様子

2024年4月27日～5月6日にかけて黒崎仙峡温泉にてGWイベントが開催されます。
連休中はぜひ黒崎温泉へ！

イベント内容

【営業時間】
・温泉
10時～8時(最終受付：7時半)
・食堂
10時半～8時(ラストオーダー：7時)
※期間中は中休みなしで通しての営業となります。

【食堂】期間：4/27～4/29
・海鮮ラーメン：からあげサービス
・生ビール：枝豆サービス
・ソフトクリーム：50円引き

【歌謡ショー】期間：5/3の11時～12時
・地元の歌手“菊池秀樹”さんと“雪音”さんをお招きして、歌謡ショーを開催いたします。
・入館料(温泉代込み)500円をお支払いいただいた方は、どなたでもご自由にご覧になれます。

【屋台】期間：5/4～6
・いかぽっぽ：450円
・焼きホタテ：400円
・焼き鳥：400円
・焼トウモロコシ：350円

【受付】期間：5/4～6
・入浴した小学生さんに次回ご利用できる入浴券プレゼント
・お子様に水風船またはペンシルバルーンプレゼント

昨年のイベント様子

2024年氷上山山開き

2024年4月20日(土)に氷上山の山開きが行われます！
氷上山は比較的登りやすい山で、初心者でも運動が苦手な方でも安心な山として多くの方々から親しまれています。
綺麗な空気と眼下に広がる陸前高田のまちと広田湾の景色を楽しみながら、ご自身のペースで楽しんでください！

心も体も温まるお振舞予定

4月20日（土）の山開き当日は、氷上山9合目の祈祷ヶ原にて、陸前高田産食材を使用したお鍋のお振舞いも行う予定です。
お振舞いはなくなり次第終了となりますので、予めご了承ください。


※写真は2023年4月22日に行われた山開きでのお振舞の様子です。

好きなコースで登ろう

登山ルートは3通り！「中央コース」「玉山コース」「すずらんコース」の3つの登山道があり、特に「中央コース」は登山道もわかりやすく、登山口から山頂まで約1時間～1時間30分で登れることから（個人差アリ）、比較的初心者の方でも登りやすいルートとして親しまれています。それそれの登山ルートでかかる時間や距離が一目でわかるマップがあります。
それが観光物産協会のスピンオフチーム「たかたコンテンツらぼ」の登山部と写真部が協力して作成した『登山ガイドMAP』です！

観光案内所がある「まちの縁側」や「道の駅高田松原」の観光カウンター等で配布しております。また、このホームページからでもご覧いただけますので、事前に下調べをしたい方はぜひご活用ください！

☆登山ページリンク→ 氷上山登山マップ作りました！
（上記リンク先の「氷上山登山マップ」からご覧になれます）

旅行の季節、GWがやってきました！
予定はもう決まりましたか？
これから決めるのであれば心地良い陽気の中、海風を感じながらのドライブ旅行はいかがでしょう？
もちろん旅の醍醐味である美味しいモノとお土産も忘れずに！
今回は家族で楽しめるスイーツ巡りの特集です。

薬剤師監修の一味違うチョコレート店

陸前高田発酵パークCAMOCY内にあるCACAO bromaから春の新作チョコレート！
ゆずストロベリーチョコレート　￥2,160（税込）


オーガニックのカカオと伝統製法にこだわった沖縄産黒糖のみで作るチョコレートを、陸前高田周辺でしか収穫で出来ず、香り高い北限のゆずとストロベリーで彩った絵画のような美しい一品。
SNSにも映えてお土産としても素敵なチョコレートです。

こだわりのオーガニックチョコレートを買えるお店CACAO broma
（カカオブローマ）の詳細記事はこちら
CACAO Broma

醤油とスイーツのコラボ

創業200年以上の歴史を誇る醤油蔵が手掛けるカフェのこだわりワッフル
黒蜜きなこワッフル　￥858（税込）

焼きたてのワッフルの上に、震災を逃れた（もろみ）から再生され、自然発酵のみで醸造された秘伝の醤油を使ったアイスクリームをトッピング、他では味わえない甘味です！
その他にも味噌や醤油を使った様々なメニューを揃えるやぎさわカフェの詳細記事はこちら
やぎさわカフェ

世界的ショコラティエが手掛ける宝石の様なチョコレート

世界最大のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」で
“世界の優れたショコラティエ100選”に選出された実力店のおすすめギフトセット！
震災後から現在までのチョコレート事業やピーカンナッツ栽培の軌跡を纏めたブックレットに、定番の人気商品を詰め合わせました。
ピーカン物語 Bセット　￥3,590（税込）（ボンボンショコラ・焼き菓子・ピーカンナッツチョコのセット）

※ギフトセットはA・B・Cセットとご用意しております（写真右からA・B・Cセット）

その他にもショーケースには職人技の光る逸品が並べられていて、選ぶだけでもうっとりする眺めです！

都心の超高級店のようなチョコレートが買えるお店サロンドロワイヤルタカタ本店の詳細記事はこちら
サロンドロワイヤルタカタ本店

地産地消にこだわった優しいジェラート

老舗菓子店が地元の良質食材を贅沢に使用したひんやりスイーツ
　ジェラート各シングル￥400（税込）ダブル￥500（税込）

陸前高田ならではの暖かい気候で育ったリンゴやブルーベリー、イチゴ等を使って作られたジェラート！春の陽気に心地よくしみる美味しさです！
その他にも岩手産の牛乳から作ったミルクやチョコレート、ピスタチオ等のフレーバーも人気です！

イートインコーナーも完備！チョイスに迷ったらそれぞれをシェアして食べ比べも！

カップアイスもお値段変わらず揃ってるのも嬉しいポイント。
ジェラートの他にも、もちもちのベーグルもあるお店夢の樹マルシェの公式SNSはこちら
夢の樹マルシェ＜Instagram＞

果樹園直営の贅沢パンケーキ

カフェもドッグランもある観光型果樹園でブルーベリー尽くしのふんわりホットケーキ
　厚焼きホットケーキ￥600（税込）

果樹園自慢のブルーべりーと厚くふわふわに焼き上がったホットケーキの組み合わせ！
ブルーベリージェラートや、ブルーベリーハチミツを絡めて食べればあっという間に平らげてしまいます！

敷地内にはブランコやドッグランもあり、食後は遊んでものんびり過ごしてもヨシ！な果樹園、だいわフルーツパーク気仙の公式HPはこちら
だいわフルーツパーク気仙

いかがでしたでしょうか？陸前高田には今回ご紹介したスイーツ以外にもまだまだ沢山のグルメや観光スポットがあります！
当サイト（高田旅ナビ）や観光物産協会のインスタグラム等で紹介しておりますので、そちらもご覧になり、貴方だけの最高の旅を作り上げて下さいね！
陸前高田市観光物産協会＜Instagram＞

地元の小学生が作成した「広田半島トレイルマップ～2023年度広田小学校6年生版～」を、陸前高田市観光物産協会の観光案内窓口で配架中です！

「広田半島トレイルマップ～2023年度広田小学校6年生版～」は、2024年2月に完成したトレイルマップで、陸前高田市立広田小学校の6年生のみなさんが作成しました。
みちのく潮風トレイルのコースにも含まれている広田半島を訪れる人にオススメしたい「みどころスポット」をはじめ、地図上にはほっこりするイラストが掲載されています。
昨年度に引き続き児童たちが地元の宝物について解説をする動画を制作し、地図上のQRコードから解説動画を見れるようにしました。
こどもたちが生まれ育った広田半島の魅力を、まるでガイドをしてくれているかのような、心温まるマップとなっています。

みちのく潮風トレイルの広田半島ルートを歩かれる際は、ぜひお手に取ってみてください＾＾

＜制作＞
陸前高田市立広田小学校6年生
一般社団法人陸前高田市観光物産協会
環境省大船渡自然保護官事務所

＜広田半島トレイルマップpdfデータ＞
2020年度版はこちら
2021年度版はこちら
2022年度版はこちら
2023年度版はこちら

＜広田半島トレイルマップ配架先＞
・陸前高田市観光物産協会
・陸前高田市内の観光関連施設（黒崎仙峡温泉、ヤマザキYショップ高田広田店、民宿志田、岩手県立野外活動センター、東海堂、気仙大工左官伝承館、民宿沼田屋）
・名取トレイルセンター
・碁石海岸インフォメーションセンター
・浄土ヶ浜ビジターセンター

＜2023年度広田半島トレイルマップ制作までの歩みについて＞
児童たちの学びの歩みにつきましては、環境省 大船渡自然保護官事務所のアクティブレンジャー日記に一部まとめられてますので、ぜひご覧ください。

2023年7月　みちのく潮風トレイル体験＊陸前高田市広田小学校
2024年3月　お宝マップ完成しました2023～陸前高田市立広田小学校

秋の三陸花火競技大会に引き続き、今年も三陸花火大会が開催されます。

最大号数10号(尺玉)を含む10,000発以上の打ち上げを予定しており、大迫力の花火で三陸の夜空を照らします。
最先端の音楽と花火をシンクロさせたエンターテイメント性の高い花火ショーを是非ご覧ください！

また、秋開催の『三陸花火競技大会2024』の情報も既に発表されておりますので、こちらもお見逃しなく。

開催概要

名称

三陸花火大会 2024 – SANRIKU FIREWORKS FESTIVAL –

開催日

4/28（日）

会場

高田松原運動公園

開場時間

12:00 ～ （予定）

打ち上げ時間

19:00 ～ 20:30（予定）

※無料観覧エリア及び無料駐車場は設けておりません。必ず事前に観覧チケットを購入してご来場ください。

詳細・チケット購入

https://sanrikuhanabi.com/（大会ホームページに移動します）

お問い合わせ

050-5526-3851（三陸花火大会2024 お客様窓口）
※電話の受付時間は10:00～17:00です。（土日祝含む）

交通規制について

当日は大規模な交通規制が行われますのでご注意ください。詳細は下図をご覧ください。

【昨年の様子】

陸前高田市では、市内各所に桜が植えられているため、たくさんの見どころがあります。そんな中から、おすすめのお花見スポットをいくつかご紹介します。
なお、今回取り上げたスポットは観光物産協会の公式YouTubeチャンネルでもご紹介していますので、合わせてチェックしてみてくださいね。

1.　本丸公園（高田町）※陸前高田駅から車で3分

震災以前から市民に愛された公園は、中心市街地からすぐそばにあります。万が一の際には避難通路となる階段を上っていくと、中心市街地と広田湾を望める東屋があるほか、開けた広場一面に桜の木があります。
桜に包まれながら、陸前高田の復興の歩みを感じられる場所です。

2.　気仙成田山金剛寺（気仙町）※陸前高田駅から車で5分

陸前高田市のほか、隣接する大船渡市、住田町を含めた「気仙地区」の中に定められた気仙三十三観音のうちの一つがこの金剛寺。
境内には見ごたえのある桜の木々が並び、中には枝垂れ桜などもあります。中心市街地からも近いことから、気軽にお花見を楽しむことができます。

3.　気仙大工左官伝承館（小友町）※陸前高田駅から車で15分

気仙大工左官の優れた建築技法を後世に伝えるために建設された伝統的な建築物です。管理人さんが、囲炉裏端で気仙大工の歴史や技術、海や山とともにあった昔の暮らしぶりを、味わいのある気仙語で語ってくれます。
伝承館の入口付近には桜の木々が連なり、まるで桜のトンネルのようになっています。春を感じるにはピッタリの場所です。
⇒気仙大工左官伝承館についてはこちら

4.　玉乃湯（竹駒町）※陸前高田駅から車で15分

玉乃湯の入口付近にはたくさんの桜の木が連なっており、入浴・宿泊客を迎え入れてくれます。氷上山へと続く登山道入口には紅白の2色に彩られたヤマザクラもあり、見ているだけで身も心も癒されるような気分になります。そんな玉乃湯のお風呂は「メタホウ酸」が豊富に含まれており、目や腰痛、傷の治療に良いとされています。日帰り入浴も可能です。
⇒玉乃湯についてはこちら

5.　気仙川河川敷（横田町）※陸前高田駅から車で15分

夏にはアユ釣りが解禁になり、多くの太公望が集う気仙川。特に横田町の河川敷に植えられている桜は約400mに渡って並んでおり、まさに春の風物詩となっています。
車で通るのも良いですが、河川敷をゆっくりと歩いて眺めるのも魅力的です。

6.　清水の湧口（矢作町）※陸前高田駅から車で20分

市街地から離れた矢作町の山あいにある隠れスポットです。岩手の名水20選に選定されているほど綺麗な湧き水は地元の方が水を汲みに来るほか、丁寧に手入れをされています。
そこにある一本の枝垂れ桜は彩りを添えてくれるほか、湧き水の流れる音が聞こえるほどの静かな空間と相まって、非日常を味わえる場所になっています。
⇒清水の湧口についてはこちら

特定非営利活動法人桜ライン311

そのほか「特定非営利活動法人桜ライン311」では、津波最大到達地点に桜を植樹しています。東日本大震災の記憶を残すとともに、自然災害によって人命が失われる悲しみをもう二度と繰り返さないよう活動を続けています。
⇒詳しくはこちら（桜ライン311のホームページに移動します）